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Zeit für eine Spezialität: Matjes im Schäppchen

Lübbecke -

Matjeszeit

Sie gelten als das „Silber der Meere“: Matjes. Und sie sind eine Delikatesse, deren ursprünglicher Herstellungsprozess schon im Mittelalter in den Niederlanden entwickelt wurde. Auch in der deutschen Küche gilt Matjes als Klassiker – ganz frisch ist er jetzt auch in der Restaurant/Eventgastronomie Bürgerpark Schäppchen in Lübbecke eingetroffen.

Hier wird die traditionelle Fischspezialität mit edlen Beilagen kombiniert. Auf der Speisekarte stehen klassische und kreative Varianten, bei denen natürlich auch die traditionelle Zubereitung des als besonders mild und bekömmlich geltenden Fisches nicht fehlen darf. Das SchäppchenTeam freut sich auf Ihren Besuch.
(Text und Grafiken: Daniel Hofmann)

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