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Wer die besondere Küche liebt und sie in stilvollem Ambiente genießen will, hat mit dem gastronomischen Kleinod „Rupert“ die richtige Wahl getroffen. Hier wird der Gast kulinarisch auf Feinste verwöhnt. Küchenchef Ronald van Zalk und sein Team kreieren internationale Köstlichkeiten von mediterran bis orientalisch, machen die gehobene regionale Küche zum Genuss und stellen auf Wunsch ganz individuell ein Menü zusammen. Ergänzt wird das Angebot durch eine vielseitige Getränkekarte mit ausgewählten Weinen und Spirituosen aus aller Welt.

Ronald van Zalk stammt aus dem niederländischen Apeldoorn und hat in renommierten Häusern in vielen westeuropäischen Metropolen Erfahrung gesammelt, die er nun bei der Komposition außergewöhnlicher Speisen und Menüs einsetzt. Seine besondere Aufmerksamkeit widmet der Niederländer, der seiner aus Espelkamp stammenden Frau „der Liebe wegen“ in den Altkreis Lübbecke folgte, den Hauptgerichten mit Fisch und Fleisch sowie warmen Vorspeisen. Mit höchster Sorgfalt geht er auch bei der Zubereitung beispielsweise von Fingerfood in Gläschen vor; dieser „Renner“ im internationalen Gastronomie-Angebot ist ein filigranes Genuss-Kunstwerk – für die Augen ebenso wie für den Gaumen. Der „Rupert“-Küchenchef verwendet nahezu ausschließlich frische Zutaten, die er weitgehend in der Umgebung ordert. So liefert z.B. die Käserei in Tonnenheide sorgfältig ausgewählte Produkte.

Zwei seiner Lieblingsrezepte finden Sie >>>hier<<

„Rupert“ – dieser Name verbindet Tradition und Moderne, industrielle Technik und Gastronomie in perfekter Weise. Geprägt wurde er von August Kolbus, der im Jahre 1900 so seine selbst gebaute „Maschine zum Runden und Abpressen von Buchblocks“ taufte – und damit den Grundstein legte für ein Unternehmen, das – bis heute – von Rahden aus Maschinen und Anlagen für die Buchherstellung in die ganze Welt liefert. In Erinnerung an die Leistung des Firmengründers und seine Weltoffenheit haben sich seine Urenkel bei der Namensfindung für das außergewöhnliche Restaurant für „Rupert“ entschieden – und folgen damit August Kolbus und seiner Leidenschaft für preiswürdige Qualität und Gastfreundschaft.