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Essen und Trinken

Menschen „wie Du und ich“ bewerten Getränke und Speisen in aller Regel nach den recht einfachen Merkmalen: „Schmeckt“ oder „Schmeckt nicht“. Profis tun das auch, gehen aber meistens etwas genauer vor. Sie schnuppern intensiv an Weinen, bestimmen seine Farbe, machen sich auf die Spurensuche nach Rebsorten. Oder gehen auf Entdeckungsreise nach den Kräutern, die z.B. ein argentinisches Steak zum Hochgenuss werden lassen. HALLO LÜBBECKE  präsentiert auf der Seite „Essen und Trinken“ Tipps zu genau diesen beiden Themen - von Weinexperten und Hobbyköchen zu Jahrgängen und Brattemperaturen. Lesen Sie Geschichten zu Weinen, Winzern und Anbaugebieten, profitieren Sie mit Rezepten von den – manchmal auch ungewollt komischen – Erfahrungen der Hobbyköche.

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